新規開業予定の方へ

什器の相談から、お店OPENまでのスケジュールなどもご案内しております

過去の実績によるノウハウを生かし、新規開業のお手伝いをいたします。
開業にあたってのお困りごと・お悩みごとのある方は、何でもご相談ください!

調理道具総合カタログ 無料配布中!!

遠藤商事カタログ

これ一冊あれば、お店に必要な調理道具・備品は何でも揃う調理道具総合カタログを、営業スタッフがお持ちします。
お申し込みの際、お名前・屋号(未定でも可)・ご住所・電話番号をお知らせ下さい。
「食器類」「ユニフォーム」「イス」「テーブル」等、専門のカタログもございます。まずはご相談下さい。

ご希望の方は郵送もいたします。お急ぎの方は、web上から直接ご覧いただくこともできます。
→カタログを見る(外部サイト<遠藤商事>に接続します)
※弊社は調理道具商社、遠藤商事の代理店です

営業エリア外の方も、事前振込にてご購入いただけます。お気軽にご相談下さい。

無料でお見積り致します

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カタログと一緒に見積り依頼を同封致しますので、必要事項をご記入の上FAXにて弊社へお送り下さい。

FAX:0564-23-9643

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まとめ買いなら特値で対応致します!!

お店の新規OPENをお考えのオーナー様必見!!

数々の新規店舗をお手伝いさせていただいた経験をもとに、開店までの設備や備品の準備などをサポートさせて頂きます。

開店までの準備が多く、なにから手を付けてよいのか分からず
 OPEN予定日を超えてしまった!
なんとか間に合わせようとして、
 OPEN前日までバタバタしてしまう!
OPEN当日「あ!準備するのを忘れてた!!」
…といったケースをよく聞きます。

アサイクロップでは、お店の希望しているOPEN予定日から逆算して考え
「いつまでに」「何を」準備したらよいかなど、豊富な実績をもとにアドバイスをいたします。
品質の良い中古品もございますので、準備費用を抑え、開店後の運営資金に充てることも出来ます。

新規開店をお考えの方は、是非当社にご相談してみてください!

OPENまでに準備が必要なアイテム(一例)

厨房

■食器:
◆OPENの50日前までにはカタログなどを見て、リストアップしておきましょう。
◆おおよそ30日まで迄に、展示会にて現物を確認、発注する数量を決め、発注を掛けます。
※現物が到着すると、割れていたり不良品の到着などの恐れもございます。そこまでを想定して、最低でも30日前までには、発注をおすすめします。
◆15日前までには店舗へ搬入を依頼し、一度洗浄を行いましょう。

パントリー

■割箸(箸袋):
◆OPENの55日前までに、割箸の型や箸袋のおおよそのデザインを決め見積りを確認します。
◆箸袋のデザインについて打ち合わせを重ね、OPEN35日前までには校正、発注をおすすめします。
◆20日前までに箸の型を最終決定し、10日前までに店舗へ搬入を依頼しましょう。

ホール

■呼び鈴・水差し・灰皿・メニュースタンド等:
◆OPENの30日前までに、リストアップを行いましょう。
◆それぞれのアイテムの見積もりを出し、15日前までには発注を掛けましょう。
◆他のアイテム同様、10日前に店舗へ搬入が出来るように手配してください。
◆OPEN5日前に、レセプションで使用が出来るように準備を行います。

エントランス

■レジ(領収書):
◆OPEN40日前までにカタログなどを見て型を決定し、発注を掛けましょう。
◆15日前までに搬入を依頼します。取り扱いを学ぶ為、他備品より5日ほど早く搬入されるように依頼をおすすめします。
◆10日前には、主にエントランスでレジを使用されるスタッフにレクチャーを行いトレーニングを行いましょう。

印刷物

■メニュー:
◆OPENから45日前までに、メニュー内容(料理名、料金設定、ドリンク類)を決定します。合わせて、メニュー表のデザインの打合せを行い、メニュー表作成の見積もりを出しましょう。
◆デザインを行っている間、20日前までに料理やドリンクの写真撮影を行いましょう。
◆5日前までに店舗へ搬入が出来るように依頼を行ってください。

その他

■ユニフォーム:
◆OPEN30日前までにデザインを決め、発注を掛けます。
※スタッフ面接時に、サイズを確認しておくことで、余分な発注を避けることができます。
また、ユニフォームの生地や型が在庫切れになることが多いので、早めの発注を行うことをおすすめします。
◆OPEN10日前には搬入されるように依頼を行ってください。

上記以外にも、OPENまでに準備する物は多々ございます。
お店の開店時に「準備するのを忘れてた!!」などということにならない為に、
当社へご相談いただければと思います。経験豊富なスタッフがご案内させていただきます。

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